Comment réaliser une sauce béchamel ?

Recette de béchamel avec le robot culinaire Compact Cook Pro

Ingrédients

• 500g de lait
• 40g de beurre
• 60g de farine
• 1c. à café de sel fin
• 1 pincée de noix de muscade moulue
• Poivre
   

Les étapes de préparation

• Temps de préparation : 5 min
• Temps de repos : 12 min

Préparation de la recette :

1. Peser les ingrédients.
2. Couper le beurre en morceaux.
3. Positionner la pale de mélange dans le bol propre du Compact Cook.
4. Ajouter tous les ingrédients dans le bol, en commençant par le lait.
5. Démarrer le programme 8 (BECHAMEL).

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