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Comment réaliser des rillettes aux deux saumons ?
Recette de rillettes avec le robot Compact Cook Elite

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Recette de rillettes aux deux saumons

avec le robot culinaire Compact Cook Elite

Rillettes aux deux saumons

Ingrédients

  • 150 de saumon frais
  • 100gr de saumon fumé
  • 1 échalote
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne
  • 150gr de fromage frais type Philadelphia
  • Aneth
  • Poivre

Préparation de la recette :
Cuire le saumon frais au panier vapeur du Compact Cook avec le programme vapeur
Le laisser refroidir
Mettre l’échalote épluchée, l’aneth dans le Compact Cook et lancer le programme Hacher. Racler les bords. Ajouter tous les autres ingrédients (sauf le citron)
Lancer le programme "Hacher" vitesse 8.
Racler et rectifier l’assaisonnement avec du jus de citron vert et du poivre
Servir et déguster sur des blinis

Bonne dégustation ! Partagez la recette avec vos amis !

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