Comment réaliser un brownie aux noix de pécan ?
Recette avec le robot Compact Cook Elite

Temps de préparation

Temps de cuisson

Préparation de la recette :
Positionner la lame à 4 couteaux dans le bol.
Ajouter les amandes et les noix de pécan et appuyer sur PULSE 1 fois de manière à obtenir des éclats de noix et d’amandes, débarrasser. Ré-appuyer une seconde fois sur PULSE si nécessaire.
Préchauffer le four à 180°C.
Installer la pale de mélange dans le bol du Compact Cook.
Ajouter le beurre et le chocolat dans le bol.
Lancer le programme 18 (FONDRE).
A la fin du programme, ajouter les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la farine, les noix de pécans et les amandes.
Mélanger 30 secondes à Vitesse 2 en Manuel.
Beurrer un plat à gratin carré et saupoudrer de sucre en poudre, pour que le sucre adhère bien à toute la surface beurrée.
Verser la préparation dans le moule.
Enfourner 30 minutes à 180°C.
Conserver au refrigérateur pour une consistance plus dure.