Comment réaliser un risotto aux cèpes et châtaignes ?
Avec le multicuiseur Autocuisto

Préparation de la recette :


- Lancer le programme risotto de l’Autocuisto
- Faire revenir dans un beau filet d’huile d’olive les échalotes épluchées et ciselées
- Ajouter le riz et bien enrober le riz d’huile
- Ajouter le vin blanc pétillant italien
- Après évaporation du vin ajouter le bouillon et refermer le couvercle avec la pâle de mélange.
- 10 minutes avant la fin du programme ajouter les châtaignes, les cèpres bien décongelés au préalable.
- Ajouter les herbes ciselées avant de servir. Dresser à l’assiette en décorant de noisettes concassées torréfiées.

Bonne dégustation ! Partagez la recette avec vos amis !