Recette de club sandwich à la dinde

Recette de club sandwich à la dinde avec le robot culinaire Compact Cook Pro

Ingrédients

3 tranches de pain de mie grillées

Restes de dinde

Restes de sauce de dinde

1 jaune d’œuf à température ambiante

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à café de vinaigre de cidre

Sel, poivre

20cl d’huile de tournesol

4 tranches de poitrine fumée grillées

Sucrine

Champignons
 

Préparation de la mayonnaise

- Disposer la pale de mélange dans votre robot culinaire Compact Cook Pro

- Mettre le jaune d’œuf et la moutarde dans la cuve

- Lancer le programme 20

- Verser peu à peu l’huile par l’ouverture du couvercle

- Débarrasser la mayonnaise dans un récipient

- Ajouter le vinaigre, le sel, le poivre et les champignons mixés.

Montage du sandwich

- Etaler mayonnaise aux champignons sur une tranche de pain grillé

- Disposer une tranche de dinde

- Badigeonner de sauce

- Mettre la poitrine de lard fumée, des feuilles de sucrine et recommencer l’opération.

- Couper en deux dans la diagonale en maintenant le sandwich à l’aide de pic en bois

Bonne dégustation !

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