Nos recettes du Réveillon

Plat pour le réveillon

Le Burger Express

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 pains à hamburger
• 4 steaks hachés à la dimension du pain
• 1 petit oignon (facultatif)
• Gros cornichons
• 1 grosse tomate
• Ketchup
• Sauce burger
• Feuilles de salade
• Cheddar en tranche x8

Les étapes de préparation :

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 30 min

Préparation :
Découper la tomate en fines tranches régulières
Découper l’oignon en de fins anneaux réguliers dans son entier
Découper le cornichon en tranches
Allumer l’appareil plaque haute activée thermostat 3 pendant 20 minutes
Sur la partie haute, réchauffer les pains face vers l’intérieur
Dans la partie basse, cuire les steaks, puis poser une tranche de cheddar sur le dessus
A mi cuisson du steak, couper la plaque haute et préparer les pains
Tartiner les faces de pains d’un mélange ketchup et sauce burger
Ajouter une tranche de tomate, quelques cornichons et quelques tranches fines d’oignon
Ajouter une tranche de cheddar, placez vos steak cuit nappé de fromage sur le pain du dessus
Ajouter en plus un feuille de salade puis enfermer le steak avec le pain rond du dessus.

Dessert pour le réveillon

La tarte poire-chocolat

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

• 1 pâte sablée
• 100g de chocolat noir
• 3 cuillères à soupe de lait
• 4 œufs
• 8 cuillères à soupe de crème fraiche
• 80g de sucre
• 1 grosse boîte de demi-poires

Les étapes de préparation :

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 25 min

Préparation :
Déposer la pâte à tarte sur le fond de l’appareil et retourner les bords vers l’intérieur
Piquer la pâte avec une fourchette
Faire fondre le chocolat avec le lait dans une casserole
Ajouter 4 cuillères de crème fraiche, mélanger, et verser sur la pâte
Déposer les demi-poires
Mélanger dans un saladier les œufs, le sucre et les 4 autres cuillères à soupe de crème fraiche
Allumer l’appareil pour 30min thermostat entre le 2 et la position 3 (environ 180°)
Attendre que la tarte refroidisse un peu avant de servir
Servir tiède ou froide.