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Comment réaliser une soupe moulinée de légumes verts ?

Pour allier gourmandise et bien-être, rien de tel qu’une soupe moulinée aux légumes verts. Ce potage crémeux et réconfortant, composé de brocolis, épinards, haricots verts et autres légumes savoureux, est une véritable explosion de vitamines et de fraîcheur. Facile à préparer, cette recette est idéale pour un dîner léger ou une entrée nourrissante qui réchauffe le corps et l'esprit. Dans cet article, découvrez comment réaliser une soupe moulinée aux légumes verts qui sublimera vos repas tout en apportant une touche de verdure et de légèreté à votre table.

Recette de soupe moulinée de légumes verts avec le robot Compact Cook Pro

 

Ingrédients

  • 1 vert de poireau
  • 1 grosse pomme de terre
  • 1/2 tête de brocoli
  • 1 courgette
  • 1 branche de céleri
  • 1/2 botte de persil
  • 700ml d’eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe de fromage à l’ail

 

Les étapes de préparation

Temps de préparation : 10 min.

Temps de cuisson : 30 min.

 

Préparation de la recette :
– Positionner l’axe et le disque pour râper /trancher du côté trancher dans le bol et fermer avec le couvercle spécial pour râper/trancher (accessoires en option).
– Laver les légumes, le persil, éplucher la pomme de terre.
– Lancer le programme 1 (RAPER-TRANCHER) et trancher la pomme de terre, le céleri, la courgette et le poireau.
– Si tous les légumes ont été tranchés avant la fin du programme 1, faire un appui long sur le bouton central pour réinitialiser l’appareil et annuler le programme.
– Si vous n’avez pas les accessoires pour râper/trancher, trancher les légumes finement à la main. – Couper le brocoli en petits morceaux.
–Vider les légumes dans un saladier, ôter le disque et installer la lame à 4 couteaux.
–Verser dans le bol du Compact Cook l’eau puis les légumes et tous les ingrédients sauf le fromage.
– Lancer le programme 3 (SOUPE MOULINEE).
Vérifier que le capuchon du couvercle est bien fermé et verrouillé. Placer un torchon plié en 4 sur le capuchon du couvercle.
– Une fois le programme terminé, ajouter le fromage et mélanger 10 sec. à vitesse 2.

Bonne dégustation ! Partagez la recette avec vos amis !


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Le produit associé

Compact cook pro

  • ROBOT CUISEUR MULTIFONCTION 13-EN-1
  • CUISINE FACILE, SANS SURVEILLANCE
  • 35 PROGRAMMES AUTOMATIQUES
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