Comment réaliser un crumble aux fruits rouges ?

Une délicieuse recette de crumble aux fruits rouge avec le robot Compact Cook Pro

Réalisez le classique des desserts.

Ingrédients :

Pour la pâte à crumble

• 200g de poudre d’amandes
• 200g de cassonade
• 100g de farine
• 150g de beurre
• 1 c. à café de mélange 4 épices

Pour la compotée de fruits rouges

• Un sachet de fruits rouges congelés de 450g
• 50g de beurre
• 50g de cassonade

Les étapes de préparation :

Temps de préparation : 35 min.

Temps de cuisson : 20 min.

Préparation de la recette :

Pour la pâte à crumble

• Peser le beurre
• Positionner la lame à 4 couteaux dans le bol du Compact Cook.
• Couper le beurre en morceaux l’ajouter dans le bol et lancer le programme 18 (FONDRE).
• Peser le reste des ingrédients.
• Débarrasser le beurre fondu dans un récipient avec bec verseur.
• Ajouter dans le bol du Compact Cook la farine, la poudre d’amande, la cassonade et le mélange 4 épices.
• Lancer le programme 24 (PATE A TARTE).
• Incorporer le beurre fondu au fur et à mesure du programme par l’ouverture sur le couvercle.
• Sortir la pâte du bol.
• Réserver.

Pour la compotée de fruits rouges

• Positionner la lame à 4 couteaux dans le bol et peser les ingrédients.
• Ajouter le sachet de fruits congelés dans le bol avec le sucre et le beurre.
• Lancer le programme 15 (CONFITURECOMPOTE).
• En milieu de programme, préchauffer le four à 220°C.
• Une fois le programme terminé, étaler la compote dans un moule à manqué ou dans un moule à tarte.
• Recouvrir de la pâte à crumble
• Enfourner 15 minutes à 220°C.

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