Comment réaliser une purée de courgettes ?
Recette avec le robot Compact Cook Elite

Temps de préparation

Temps de repos

Préparation de la recette :
Laver les courgettes et les couper en tranches.
Installer la lame à 4 couteaux dans le bol du Compact Cook.
Mettre les courgettes dans le bol du Compact Cook avec l’ail.
Lancer le programme HACHER.
S’il reste des morceaux de courgette non mixés, relancer une seconde fois le programme HACHER.
Installer le fouet.
Racler les parois avec la spatule.
Ajouter dans le bol sur les courgettes, le lait, le sel et le poivre.
Lancer le programme 12 (PUREE LISSE). Laisser le capuchon du couvercle ouvert.
Au bip sonore, fermer le capuchon du couvercle et relancer le programme.
Au second bip sonore, ajouter les flocons de pomme de terre, le parmesan et le beurre et refermer le couvercle.
Mélanger 10 secondes à Vitesse 4 puis servir.