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Comment réaliser une purée de courgettes ?
Recette avec le robot Compact Cook Elite

Réalisez facilement cette recette qui accompagnera à merveille de nombreux plats !

Recette de purée de courgettes au parmesan

avec le robot culinaire Compact Cook Elite

Purée de courgettes au parmesan

Ingrédients

  • 500g de courgettes
  • 1 gousse d’ail
  • 150g de lait
  • 50g de parmesan
  • 75g de flocons de pomme de terre
  • 1/2 c. à. café de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 25g de beurre
Les étapes de préparation

Temps de préparation

10 min.

Temps de repos

28 min.

Préparation de la recette :
Laver les courgettes et les couper en tranches.
Installer la lame à 4 couteaux dans le bol du Compact Cook.
Mettre les courgettes dans le bol du Compact Cook avec l’ail.
Lancer le programme HACHER.
S’il reste des morceaux de courgette non mixés, relancer une seconde fois le programme HACHER.
Installer le fouet.
Racler les parois avec la spatule.
Ajouter dans le bol sur les courgettes, le lait, le sel et le poivre.
Lancer le programme 12 (PUREE LISSE). Laisser le capuchon du couvercle ouvert.
Au bip sonore, fermer le capuchon du couvercle et relancer le programme.
Au second bip sonore, ajouter les flocons de pomme de terre, le parmesan et le beurre et refermer le couvercle.
Mélanger 10 secondes à Vitesse 4 puis servir.

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