Note Note Note
 
Mon Panier

Prix

  {{product.ProductName}}

Prix Premium

Quantité : {{product.Quantity}}

{{product.ProductName}}
Aucun produit dans votre panier !
Total

Devenez membre Premium pour profiter d’avantages toute l’année

Commander par téléphone au
0 892 01 80 30 0 892 01 80 30
Service 0.35€/min
+ prix appel
Voir l'émission
Voir l'émission
Commander par téléphone au
0 892 01 80 30 0 892 01 80 30
Service 0.35€/min
+ prix appel
Je me connecte
Champ requis
Champ requis
Le mot de passe doit contenir au moins 4 caractères
Pas encore de compte ?
 

Comment réaliser une gratin de choux ?
Recette de gratin de choux avec le robot Compact Cook Elite

Une recette qui change des gratins classiques.

Recette de gratin de choux

avec le robot culinaire Compact Cook Elite

Gratin de choux

Ingrédients

Pour la béchamel

  • 500g de lait
  • 40g de beurre
  • 60g de farine
  • 1c. à café de sel fin
  • 1 pincée de noix de muscade moulue
  • Poivre

Pour la vapeur de choux

  • 200g de chou-fleur
  • 200g de brocolis
  • 200g de chou romanesco
  • 200g de chou violet
  • Et du gruyère râpé
Les étapes de préparation

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

1 heure 12 min.

Préparation de la recette :
Pour la béchamel
Voir la recette
Pour la cuisson vapeur des choux
Peser et laver les choux puis dégager chaque sommité
Verser 600ml d’eau dans le bol propre.
Fermer avec le couvercle de cuisson.
Sélectionner le programme VAPEUR pour mettre l’eau à chauffer
Modifier la durée du programme à 30 minutes au lieu de 20 en appuyant 2 fois sur le bouton “Temps” et en ajustant le temps à l’aide du bouton central. La vapeur sera prête après environ 2 minutes. Tant que la vapeur n’est pas prête, le décompte de temps de cuisson ne s’enclenche pas, l’écran reste figé sur 30 minutes de cuisson
Disposer les choux sur le plateau supérieur du grand panier vapeur en veillant à laisser des espaces entre les aliments pour permettre une bonne circulation de la vapeur
Lorsque la vapeur est prête, le Compact Cook émet un bip sonore, et le temps de cuisson commence à se décompter à partir de 30 minutes. A ce moment-là, retirer le couvercle de cuisson et ajouter le grand panier vapeur et son plateau vapeur sur le bol du Compact Cook.
Préchauffer le four à 180°C.
Déposer les choux dans un plat à gratin et verser la béchamel par dessus.
Parsemer de gruyère râpé
Enfourner à 240°C pendant 30 minutes.

Le site M6Boutique.com n'est pas parfaitement optimisé pour ce navigateur internet. Votre expérience serait bien meilleure si vous en téléchargiez un autre.

Chrome Firefox Opera