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Comment réaliser un gâteau marbré ?
Avec le robot Compact Cook Elite

Une recette simplissime pour préparer ce délicieux gâteau au chocolat marbré.

Recette de gâteau marbré

avec le robot culinaire Compact Cook Elite

Gâteau marbré

Ingrédients

  • – 120g de beurre salé
  • – 120g de crème fraîche liquide entière
  • – 150g de sucre en poudre
  • – 4 œufs
  • – 220g de farine
  • – 1 sachet de levure chimique
  • – 100g de chocolat noir
  • – 1 c. à café d’arôme vanille
Les étapes de préparation

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

50 min.

Préparation de la recette :

- Préchauffer le four à 170°C.
– Installer la lame à 4 couteaux dans le bol du Compact Cook.
– Mettre le beurre salé dans le bol du Compact Cook et lancer le programme 18 (FONDRE).
– Ajouter la crème fraîche liquide entière et le sucre en poudre dans le bol du Compact Cook.
– Mélanger 30 secondes à vitesse 4.
– Ajouter 4 œufs, la farine et 1 sachet de levure chimique dans le bol du Compact Cook.
– Mélanger 30 sec à vitesse 4.
– Transvaser le contenu du bol du Compact Cook dans un récipient et réserver.
– Laver et sécher le bol du Compact Cook.
– Installer la pale de mélange.
– Ajouter le chocolat noir coupé en morceaux dans le bol.
– Lancer le programme 18 (FONDRE).
– A la fin du programme, racler les parois du bol avec la spatule.
– Ajouter la moitié de la préparation réservée dans le bol du Compact Cook.
–Mélanger 45 secondes à Vitesse 4 en mode manuel.
– Transvaser le contenu du bol dans un récipient et réserver cette moitié de pâte chocolatée.
– Ajouter l’arôme vanille à la moitié restante de la pâte réservée dans le premier récipient et mélanger à la spatule pour incorporer.
– Beurrer un moule à cake.
– Verser un tiers de la préparation à la vanille dans le fond du moule et égaliser avec la spatule.
– Ajouter la moitié de la préparation au chocolat par dessus et égaliser.
– Ajouter à nouveau un tiers de la préparation à la vanille.
– Verser par dessus l’autre moitié de la préparation au chocolat et compléter par le dernier tiers de préparation à la vanille.
– Enfourner pendant 50 min à 170°C.
–Vérifier la cuisson avec un couteau qui doit ressortir sec.
– Réserver jusqu’à refroidissement.
– Démouler et servir en tranches.

Bonne dégustation ! Partagez la recette avec vos amis !

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