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Comment réaliser une crème patissière ?
Avec le robot Compact Cook Elite

Réalisez de délicieux gâteaux gourmands grâce à cette préparation

Recette de crème patissière

avec le robot culinaire Compact Cook Elite

Crème patissière

Ingrédients

  • 500ml de lait demi-écrémé ou entier
  • 50g de farine
  • 2 œufs entiers
  • 2 jaunes d’œufs
  • 10g de sucre vanillé
  • 70g de sucre en poudre
Les étapes de préparation

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

12 min.

Pour

500 ml de crème

Préparation de la recette :

Peser et préparer les ingrédients
Positionner la pale de mélange dans le bol
Verser les ingrédients dans le bol du Compact Cook, fermer le couvercle
Sélectionner le programme 17 (CREME ANGLAISE/PATISSIERE) et modifier la vitesse à 3. Lancer le programme
A la fin du programme, verser la préparation dans un bol puis couvrir avec un film alimentaire au contact avec la crème pour éviter qu’une peau ne se forme sur le dessus
Réserver au réfrigérateur

Astuces

Vous pouvez l’aromatiser à votre guise en y ajoutant l’arôme de votre goût :
gousse de vanille, extrait de café, de caramel, chocolat, arôme pistache, cannelle, les possibilités sont infinies !

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