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Comment réaliser une nage de lotte et crustacés ?
Avec le multicuiseur Autocuisto

Un plat 100% mer qui conviendra parfaitement pour les fêtes !

Recette de nage de lotte et crustacés

avec le multicuiseur Autocuisto

Nage de lotte et crustacés


  • - 1 queue de lotte d’1,5kg épluchée et coupée en morceaux
  • - 500gr de cocktail de fruits de mer décongelés
  • - 2 échalotes
  • - 2 gousses d’ail
  • - 1 bouquet garni
  • - 20cl de vin blanc
  • - 200 g de crème fraîche
  • - 2 cuillères à soupe de persil frisé haché
  • - 200gr de pulpe de tomate
  • - Huile d’olive
  • - Sel et poivre

Nage de lotte et crustacés

Préparation de la recette :


- Lancer le programme rissoler
- FFaire revenir les échalotes épluchées et ciselées pendant 2 minutes dans de l’huile d’olive
- Ajouter la lotte et les fruits de mer et laisser rissoler pendant 3min.
- Saler et poivrer puis ajouter le vin blanc et la pulpe de tomate
- Lancer le programme mijoter en positionnant la pale de mélange sur le couvercle. Puis fermer et laisser mijoter.
- 5 min avant la fin du programme ajouter la crème fraîche et le persil haché.

Bonne dégustation ! Partagez la recette avec vos amis !

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