Comment réaliser un riz au lait maison ?
Avec le multicuiseur Autocuisto

Temps de préparation : 10 min.

Temps de cuisson : 30min

Pour 4 personnes

Préparation de la recette :


- Mettre le lait et le zeste de votre choix dans la cuve de L’AUTOCUISTO. Attention, faire un ruban assez long pour le retirer facilement en fin de cuisson.
- Appuyer sur la touche MENU/MIX jusqu’au programme BOUILLIR.
- Refermer le couvercle de L’AUTOCUISTO.
- Appuyer sur la touche START.
- L’appareil émettra un bip à la fin de la phase de préchauffage.
- Lorsque le lait bout, verser le riz en pluie.
- Appuyer sur la touche STOP.
- Appuyer sur la touche MENU/MIX jusqu’au programme RISOTTO.
- Appuyer sur la touche TEMP pour régler la température à 76°C.
- Installer correctement la pale de mélange sur le couvercle de L’AUTOCUISTO.
- Refermer le couvercle de L’AUTOCUISTO
- Appuyer sur la touche START.
- L’appareil émettra un bip à la fin de la phase de préchauffage.
- Vérifier la cuisson en ouvrant le couvercle.
- Lorsque le riz affleure le lait, ajouter le sucre et le sucre vanillé, laisser cuire 1 à 2 minutes supplémentaires puis appuyer sur la touche STOP et laisser refroidir.
- Le riz va finir de s’imbiber de lait en refroidissant.
- Mélanger avec la spatule orange.
- Servir dans des ramequins.

Bonne dégustation ! Partagez la recette avec vos amis !