Envie de repas légers et savoureux sans passer des heures en cuisine ? Découvrez ces 4 idées de recettes minceur faciles à préparer. Simples, nutritives, et délicieuses, elles sont parfaites pour une alimentation équilibrée au quotidien !
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
4 personnes
Ingrédients
- 4 carottes
- 1 petite boîte de petits maïs
- 1 petit brocoli
- 2 courgettes
- 1 gousse d’ail
- 1 petite botte d’oignons nouveaux
- 1 c. à café de gingembre frais râpé
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 barquette de persil
- 1 barquette de coriandre
- 1 petit piment oiseau (facultatif)
- Poivre
- 2 c. à soupe d’huile de tournesol
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
Les étapes de préparation
- Couper les carottes et les courgettes en bâtonnets
- Couper toutes les petites têtes de brocolis
- Égoutter les petits maïs
- Émincer l’ail
- Rincer et sécher les herbes et les ciseler
- Allumer l’appareil sans activer la plaque haute en mettant la minuterie sur 10 ou 15 minutes selon la découpe de vos légumes Thermostat 3
- Faites chauffer l’huile de tournesol dans la partie basse de l’appareil, y ajouter tous les légumes et mélanger vivement pendant 5 minutes à l’aide d’une spatule en silicone ou en bois
- Ajouter le soja et le gingembre, mélanger à nouveau
- Poivrer et ajouter les herbes fraîches
- Mélanger une dernière fois, ajouter l’huile de sésame
- Servir aussitôt avec un riz basmati ou des nouilles asiatiques
Préparation
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20min
4 personnes
Ingrédients
- 4 petites dorades préparées ou 2 grosses
- 4 gousses d’ail
- 2 jus de citron
- Persil
- 2 petites courgettes
- Basilic frais
- Petits bâtons de bois type brochette
- Huile d’olive
Les étapes de préparation
- Tailler au couteau deux petits traits dans les flancs des dorades de chaque coté
- Tailler de grandes lamelles dans la longueur des courgettes
- Allumer l’appareil ouvert en Plancha et activer la partie haute, Thermostat 3 et lancer la minuterie sur 20 minutes
- Sur la plaque haute cuire les dorades sans matière grasse, les retourner à mi cuisson, et citronner les faces
- Presser l’ail à l’aide d’un presse-ail et le déposer sur la face cuite, laisser l’autre face cuire
- Pendant la cuisson du poisson, sur la partie basse faire cuire légèrement dans de l’huile d’olive les lamelles de courgettes
- Assaisonner de sel et de poivre
- Les retourner en fonction du résultat souhaité
- Une fois mi cuite, vous pouvez les planter en accordéon sur un pic à brochettes puis les remettre à cuire
- Servir avec du basilic frais ciselé et un trait de citron sur le poisson entier persillé sur la face visible
Temps de préparation
Préparation : 5min
Temps de cuisson : 30min
4 personnes
Ingrédients
- 4 dos de cabillaud (600g)
- 500 g d’eau
- Un cube de cours bouillon Pour la crème de poivron:
- 1 gros poivron rouge coupé en dés (100g environ)
- 100 g de crème fraîche ou ricotta
- 40 g de gouda râpé
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
-1 c. à café rase de paprika doux en poudre
-1 pincée de sel fin
- 2 tours de moulin à poivre
Les étapes de préparation
- Peser les ingrédients.
- Verser l’eau dans le bol avec le cube de cours bouillon et placer les dos de cabillaud sur le plateau vapeur.
- Puis appuyer sur le programme vapeur en mode 1.
- Lorsque la cuisson est terminée, réserver dans le plateau vapeur avec son couvercle. Coulis de poivrons :
- Peser les ingrédients et couper le poivron en dés, hacher le gouda avec le programme hacher/mixer en mode 1.
- Mettre dans le bol tous les ingrédients de la crème de poivron et cuire 5 minutes à 90°C en vitesse 2.
- Appuyer sur les programme hacher/mixer mode 3.
- Disposer les dos de cabillaud dans des assiettes et napper du coulis de poivron.
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
25 min
4 personnes
Ingrédients
- 150 g de pois gourmands
- 150 g de petits pois
- 150 g d’asperges (petites et vertes de préférence)
- 200 g de pommes de terre nouvelle (en cubes de 1 cm)
- 200 g de carottes jaunes (en rondelles de 0,5 cm)
- 1 navet (en cubes de 1 cm)
- 1 dizaine de tomates cerises multicolores
- 500 g d’eau
Pour la vinaigrette :
- 25 g d’herbes variées (ciboulette, persil, basilic….)
- 120 g d’huile de tournesol
- 2 c. à café de moutarde à l’estragon
- 3 c. à soupe de vinaigre de vin
- 1 poignée de câpres capucines
- 3 tours de moulin à poivre noir
Les étapes de préparation
- Peser les ingrédients.
- Mettre les 500 g d’eau dans le bol.
- Peler et couper en rondelles les carottes en rondelles de 0.5 cm puis couper en cubes de 1 cm les pommes de terre et le navet.
- Ecosser les petits pois et couper l’extrémité de la tige des asperges.
- Mettre dans le panier vapeur les carottes, les pommes de terre et le navet. Mettre sur le plateau les petits pois, les pois gourmands et les asperges.
- Lancer la cuisson en programme vapeur en mode 2, les légumes doivent être croquants à la sortie de la cuisson.
- Débarrasser les légumes, vider l’eau du bol, rincer l’intérieur du bol à l’eau froide.
- Mettre dans le bol le vinaigre, la moutarde, les herbes, le poivre et mélanger (avec la fonction hacher/mixer en vitesse1) 30 secondes en vitesse 4.
- Émulsionner ensuite 3 minutes en vitesse 4 en versant doucement l’huile par le couvercle sans retirer le capuchon, celle-ci tombera lentement dans le bol.
- Déposer les légumes dans des assiettes creuses, verser délicatement la vinaigrette aux herbes, ajouter les tomates cerise et les câpres capucines.
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